不同產(chǎn)區(qū)辣椒果實(shí)品質(zhì)差異及其與氣象因子的相關(guān)性

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摘要：【目的】探討不同產(chǎn)區(qū)的不同辣椒品種品質(zhì)差異，并解析品質(zhì)指標(biāo)與氣象因子之間的相關(guān)性，為提升辣椒品質(zhì)提供參考依據(jù)?！痉椒ā吭?個(gè)產(chǎn)區(qū)（新疆烏魯木齊、貴州麻江和湖南長沙）種植2個(gè)朝天椒品種（遵辣9號(hào)、卓椒新52）和2個(gè)線椒品種（辣研12號(hào)、大方皺椒），采集果實(shí)測(cè)定辣椒紅素、還原糖、總氨基酸、粗脂肪、粗纖維、辣椒素和二氫辣椒素等7個(gè)品質(zhì)指標(biāo)，結(jié)合各產(chǎn)區(qū)的8個(gè)氣象因子，采用差異性分析、相關(guān)分析和主成分分析綜合評(píng)價(jià)辣椒果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)及其與氣象因子的關(guān)系。（剩余21519字）