2種焙火工藝下武夷巖茶的物質(zhì)轉(zhuǎn)化

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優(yōu)秀青年學(xué)者論壇

趙峰（1983-），博士，副教授，丹麥奧胡斯大學(xué)訪問學(xué)者，福建省高層次人才，主要從事茶葉品質(zhì)化學(xué)與食品安全研究工作。先后主持福建省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、中國博士后科學(xué)基金項(xiàng)目、國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心開放課題、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局項(xiàng)目等6項(xiàng)，作為主要成員參與國家級或省級科研項(xiàng)目10項(xiàng)。（剩余21541字）