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古人吃蒜哪家強(qiáng)？

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晉代的崔豹在《古今注》里提到過一種卵蒜：“卵蒜也，俗人謂之小蒜。外國有蒜，十許子共為一株，籜幕裹之尤辛于小蒜，俗人呼之為大蒜?！?/p>

根據(jù)其記載，中國傳統(tǒng)的蒜種為卵蒜，也就是人們熟知的山蒜、小蒜。至于大蒜，則是外來物種。漢朝時(shí)張騫出使西域，將大蒜引入了中原。由于大蒜的產(chǎn)量高、蒜頭大，所以很快便傳播了起來。（剩余2732字）

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