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蓮花血鴨：鮮嫩味美香飄遠

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鴨子在我國的食用歷史悠久，和鴨子有關的名菜也不可計數(shù)，北京烤鴨、杭州醬鴨、南京鹽水鴨、閩南姜母鴨、廣州陳皮鴨、四川樟茶鴨……在江西，也有一道上過國宴的美食——蓮花血鴨。

蓮花縣地處江西、湖南交界的羅霄山脈中段，素以“一朵花、一支槍、一道菜、一對伉儷”而聞名遐邇，是我國唯一一個以花卉命名的縣城。此地飲食文化“湘味”十足，其中 “一道菜”就是蓮花血鴨。（剩余932字）

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