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做野蒜粑粑,我是頗費了一番心思,然而卻未完全成功。
先是請教陳老大。陳老大說,野蒜切小段,熱油,大火燎一下,盛起,與燙熟的粳米粉、糯米粉親密接觸,如揉如搓,搗之翻之,搓成大小一致的圓球,壓扁,下鍋油煎至兩面金黃,遂成矣。
聽后,心有疑惑,遂問宋老師。宋老師近來鼓搗出許多美食,如包餃子剩的皮,刷油、抹糖、撒芝麻,然后放空氣炸鍋內(nèi),設(shè)置為190度,8分鐘出鍋,香氣磅礴,眾人爭搶,一屋子嘎巴嘎巴響,頃刻一空,唯余芝麻數(shù)點。(剩余1041字)
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