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宏大似宇宙，幽微如夸克，這類極限尺度上的研究，一直是人類饒有興趣的探求方向。
2023年的諾貝爾獎把物理學前沿的“阿秒宇宙”帶到了大眾的面前。所謂“阿秒”是以10的負18次方秒為單位的極瞬時間刻度，它將人類對微觀世界的研究度量衡又精確了一大步。
而在化學的世界中，關于微觀世界的探索和研究卻是從千百年前就開始了——“發(fā)酵”就是其中之一。（剩余2913字）
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因“酵”而始 活“窖”之美幽微精誠處得見“大國濃香”的秘傳
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