助晶劑輔助尿素富集百香果籽亞油酸

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摘要：以百香果籽油為原料，通過酒石酸輔助尿素包合富集純化亞油酸。采用單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)研究了酒石酸與尿素比例、尿素與乙醇比例、脂肪酸與尿素比例、包合溫度和包合時(shí)間對(duì)尿素包合富集亞油酸的純度與收率的影響。研究結(jié)果表明，在酒石酸與尿素質(zhì)量比1∶5、混合脂肪酸與尿素質(zhì)量比1∶2、尿素與乙醇質(zhì)量比1∶7、包合溫度5 ℃、包合時(shí)間12 h的工藝條件下，可將百香果籽油的亞油酸含量從68.13%提高到96.61%，收率為78.00%。（剩余7554字）