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杭州人愛吃面的基因

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面條在杭州人的生活中扮演著不可或缺的角色，杭州也是中國最愛吃面的城市之一。杭州到底有多少家面館？有人統(tǒng)計，杭州有大大小小近3萬家面館?？梢哉f，在杭州的大街小巷都能找到你喜歡的面館。

約在公元前2世紀(jì)，中國的勞動人民就發(fā)明了“石轉(zhuǎn)盤磨”，可以將小麥粒磨成粉末。石磨到了漢朝得以全國推廣，人們才真正以麥子為主糧，以面食為主食。（剩余1337字）

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