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紅薯:從街頭美食到養(yǎng)生佳品

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有上千年歷史的古老作物

紅薯總是和土豆、山藥、芋頭之類的作物糾纏不清,讓人誤認(rèn)為這些富含淀粉的植物都是一家人。其實,如果單從植物學(xué)分類上看,區(qū)別一目了然:紅薯是旋花科番薯屬,土豆是茄科茄屬,山藥是薯蕷科薯蕷屬,芋頭則是天南星科芋屬。也就是說,看起來很相似的它們并無“血緣關(guān)系”,牽?;ê涂招牟瞬攀羌t薯真正的“親人”。(剩余2817字)

試讀結(jié)束

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