開水燙餐具真的能消毒嗎？

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流言      

一到聚餐，你們飯前第一件事是干啥？洗手？拍照？還是燙餐具？十幾個人，動作一致，一氣呵成，仿佛在進行餐前禮儀。碗、筷子、杯子、碟子一個也不放過，必須接受一次高溫的洗禮……聽上去挺干凈衛(wèi)生的，但有人說燙的是一種心理安慰，開水燙碗筷真的有用嗎？

真相

首先來分析一下，餐具上一般都會殘留哪些微生物？

最主要的微生物包括：細菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌以及大腸桿菌等）、病毒（甲肝病毒、乙肝病毒、諾如病毒等）、霉菌（真菌）以及芽孢等。（剩余991字）