霍利光：從“救命糧”到“致富薯”

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霍利光山西省馬鈴薯協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)

馬鈴薯作為全球四大主糧之一，中國(guó)產(chǎn)量最多，我國(guó)是馬鈴薯大國(guó)，但還不是強(qiáng)國(guó)。山西是馬鈴薯大省但不是強(qiáng)省。山西省具有高原冷涼性氣候條件，是馬鈴薯生產(chǎn)的天然家園。但相對(duì)于不同的消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，山西省馬鈴薯品種結(jié)構(gòu)單一，基本上以鮮食型為主，缺乏淀粉型、加工型等多用途產(chǎn)品，亟待豐富產(chǎn)品線，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。（剩余754字）