尋找消失的氣味

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18世紀(jì)的荷蘭阿姆斯特丹的街道，聞起來(lái)是什么味兒？1815年6月18日的滑鐵盧戰(zhàn)場(chǎng)，又散發(fā)出怎樣的氣味？如果有一天，我們能聞到過(guò)去所有的氣味，又會(huì)如何？從2021年1月開(kāi)始，歐洲多家機(jī)構(gòu)的40多位科學(xué)家開(kāi)始研究上述問(wèn)題。他們投身于一項(xiàng)名為“味羅巴”的特別研究項(xiàng)目，著手編寫(xiě)世界上第一部氣味百科全書(shū)。如今3年多過(guò)去了，他們已將過(guò)去的數(shù)百種氣味進(jìn)行注解。（剩余2251字）