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蘆葦水解液發(fā)酵生產γ-聚谷氨酸工藝優(yōu)化

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文章編號：1008-1542（2023）05-0534-07

摘要：

為了降低γ-聚谷氨酸（γ-PGA）的生產成本，實現(xiàn)蘆葦?shù)瓤稍偕Y源的高值化利用，探索建立以蘆葦水解液為碳源制備γ-PGA的新型發(fā)酵過程控制策略的可行性。首先，研究纖維素酶用量和底物濃度對蘆葦水解的影響；其次，采用分段式培養(yǎng)及溶氧反饋補料調控策略，對蘆葦水解液發(fā)酵生產γ-PGA進行工藝優(yōu)化。（剩余13852字）

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