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微波消解-氫化物原子熒光光譜法測(cè)定胡蘿卜硒含量

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摘  要：硒是人體內(nèi)各種含硒酶及含硒蛋白的合成過(guò)程中必不可少的一種微量元素，能提高身體的免疫功能。硒對(duì)人體有一定的防癌作用，硒不但對(duì)腫瘤有抑制作用而且還能影響致癌物質(zhì)的新陳代謝，素有“防癌之王”之稱。采用人工栽培方式生產(chǎn)的富硒胡蘿卜是一種較為理想的富硒型蔬菜。該文以胡蘿卜為研究對(duì)象，利用微波消解-氫化物原子熒光光譜法測(cè)定胡蘿卜中總硒的含量，探討不同微波消解溶劑和消解條件對(duì)含硒胡蘿卜消解效果的影響，并優(yōu)化氫化物原子熒光光譜法測(cè)定條件。（剩余7794字）

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