海水魚腸道中丁酸梭菌的篩選及發(fā)酵工藝優(yōu)化

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摘要：為對海水魚腸道中的丁酸梭菌進行分離篩選并且對其發(fā)酵工藝進行改良優(yōu)化，首先利用含有RCM培養(yǎng)基篩選出厭氧菌株，通過革蘭氏染色、菌體形態(tài)、厭氧特性篩選出1株丁酸梭菌，對其進行16S rDNA序列和系統(tǒng)發(fā)育樹分析鑒定，進行單因素實驗并且在此基礎(chǔ)上進行正交試驗改良其發(fā)酵工藝。試驗結(jié)果顯示，經(jīng)過鑒定菌株CBL1為丁酸梭菌，并確定菌株CBL1的發(fā)酵工藝最優(yōu)條件為：發(fā)酵溫度為37℃、發(fā)酵時間為24 h、接種量3%、大豆蛋白胨40 g/L、葡萄糖35 g/L、碳酸氫鈉1.5 g/L、氯化鈉5 g/L、乙酸鈉3 g/L、鹽酸半胱氨酸0.5 g/L，在此條件下丁酸梭菌CBL1的發(fā)酵液活菌數(shù)為2.85×109 CFU/mL。（剩余7541字）