蛋白酶對禾花魚消化酶活性的影響

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摘要：在禾花魚餌料中添加0.05%、0.1%、0.2%、0.3%的蛋白酶，經過8周試驗期。檢測禾花魚肝胰臟和腸道中的蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶活性。與對照組相比較，試驗2組和試驗3組禾花魚肝胰臟中蛋白酶活性顯著高于對照組、試驗1組和試驗4組（P

關鍵詞：蛋白酶;消化酶;肝胰臟;腸道;禾花魚

中圖分類號：S963        文獻標識碼：A

在水產魚類養(yǎng)殖生產中，餌料中使用大比例的魚粉，但魚粉資源十分緊張，加之價格不斷上漲，使得研究人員開展大量的試驗，尋求魚粉的最適的替代品，其中植物性蛋白源，如豆粕、發(fā)酵豆粕在替代魚粉的研究中應用最為廣泛。（剩余2829字）