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油拌川芎尖

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油拌川芎尖，這道川西壩子家喻戶曉的油拌菜，是川芎原產(chǎn)地都江堰一帶人們非常鐘愛的下飯菜之一。它散落于潔白的盤子上，青翠碧綠，嬌嫩欲滴，形如簪纓，淡雅而清新中帶著一絲熱烈，醇厚中又透出些許清涼。

我清晰地記得，年幼的時候，在寒風(fēng)凜冽的冬天，或者在赤日炎炎的夏季，我家的飯桌上，經(jīng)常有母親精心制作的油拌川芎尖。（剩余1240字）

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