環(huán)境和緩控釋肥復(fù)合處理對(duì)稻米品質(zhì)的影響

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摘要：環(huán)境溫度和氮肥是影響稻米品質(zhì)的2個(gè)重要因素。灌漿期高溫嚴(yán)重影響水稻的品質(zhì)，緩控釋肥有利于水稻品質(zhì)的提升，緩控釋肥對(duì)脅迫高溫下不同粒位籽粒品質(zhì)的交互作用研究較少。本試驗(yàn)采用2個(gè)播期、3種肥料下的雙因素試驗(yàn)，研究緩控釋肥、環(huán)境溫度及其交互作用對(duì)脅迫下水稻不同粒位籽粒淀粉組成、貯藏蛋白積累和稻米淀粉糊化特性的影響，探討緩控釋肥對(duì)高溫脅迫下水稻不同籽粒品質(zhì)的潛在調(diào)節(jié)作用。（剩余17378字）