基于區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品溯源技術(shù)研究綜述

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摘要：隨著國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品安全事故的頻發(fā)，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)鏈的信任逐漸下降。溯源作為一個(gè)能夠連接產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)、對產(chǎn)品進(jìn)行不定向追蹤管理的生產(chǎn)控制系統(tǒng)，對保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全具有重要意義。在傳統(tǒng)的溯源體系中，信息存在不準(zhǔn)確、不透明、不安全等問題;區(qū)塊鏈憑借去中心化、透明公開、不可篡改、分布式存儲等特點(diǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品溯源體系的構(gòu)建提供技術(shù)支持。（剩余18387字）