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“南曹豆腐”的傳承與振興

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在山西省呂梁市孝義市，“南曹豆腐”可謂無人不知無人不曉。據(jù)民間口碑和相關(guān)文字資料記載，自唐宋起，孝義市梧桐鎮(zhèn)南曹村就以“豆腐村”聞名三晉，明清達到鼎盛，延續(xù)至今，已有一千多年的歷史。

南曹村位于孝義市區(qū)南約5公里處，交通便利。近年來，南曹村依托得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，以“小豆腐”撬動“大發(fā)展”，走出一條獨具特色的鄉(xiāng)村振興新路子。（剩余2428字）

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