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人間美味紅燒肉

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要做好一道紅燒肉，一定要挑選新鮮的五花肉，五花三層，肥瘦紅白相間，瘦肉要粉紅，肥肉要潔白，這樣的瘦肉的易爛不柴，肉肥稍燉即化。要達到“香濃”的味道，烹飪過程是很講究的。拔去豬毛，刮去油垢，清水洗凈，切肉要時時把握肉的大小肥瘦的比例，將肉切成一寸大小的肥瘦均勻的小方塊。自古講究做人方正不阿，五花肉有了方正的品相后就開始一步一步走向屬于它的“人生”輝煌。（剩余1005字）

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