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新疆阿勒泰地區(qū)哈巴河縣采礦業(yè)的發(fā)展以及長期大量不合理使用農(nóng)藥和化肥，導(dǎo)致蔬菜受到重金屬的污染，嚴(yán)重影響到人們的身心健康，因此，對蔬菜中的重金屬含量及檢測方法的研究具有極大的現(xiàn)實(shí)意義。
1 重金屬的來源及對蔬菜的危害
哈巴河縣環(huán)境中重金屬污染的原因來源于自然資源和人類活動源，主要為銅礦和金礦等冶煉煙塵中含有的砷、銻、鉛、鐵、鋅、鎳、錳等氧化物。（剩余2541字）
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蔬菜中重金屬的含量及檢測方法
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