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雪里蕻的種植技術

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雪里蕻，又名臘菜、春不老、霜不老、香青菜，在北方是一種常見蔬菜，在南方是一種時令蔬菜。近年，雪里蕻在南方的餐桌上也頻繁出現(xiàn)。雪里蕻是十字花科蕓薹屬芥菜的栽培變種，根據(jù)葉色可分為紫臘菜和青臘菜兩種，在豫南地區(qū)均有種植，固始縣種植最為廣泛，是春秋季節(jié)腌制的主要蔬菜之一。臘菜一般高35 cm，最高可達1.5 m，株幅31 cm，單株質量可達250 g。（剩余1707字）

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