不同濃度水楊酸處理對杏李恐龍蛋采后貯藏品質(zhì)的影響

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摘要：以杏李恐龍蛋（Prunus domestica × armeniaca konglongdan）為試驗(yàn)材料，研究了不同濃度水楊酸處理對其采后生理和貯藏品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，與對照相比，不同濃度水楊酸處理均能抑制恐龍蛋果實(shí)的乙烯釋放速率，降低果實(shí)的呼吸強(qiáng)度，保持果實(shí)較高的硬度，降低果實(shí)失重率和腐爛率，此外，水楊酸處理可維持果實(shí)較高的可溶性固形物含量，同時顯著提高果實(shí)的抗氧化酶活性。（剩余10452字）