10種不同油茶籽仁含油率與脂肪酸組成

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文章編號  1000-5269（2024）01-0059-05

DOI：10.15958/j.cnki.gdxbzrb.2024.01.09

收稿日期：2023-06-08

基金項目：國家自然科學基金資助項目（32001352）；湖南省高等學校“雙一流”學科建設資助項目（應用特色學科）（湘教通[2018]469）

作者簡介：凡海清（1995—），女，在讀碩士，研究方向：食品科學，E-mail：[email protected].

*通訊作者：朱  勇，E-mail：[email protected].

摘  要：研究產(chǎn)自貴州、湖南和江西10種油茶籽仁含油率及其脂肪酸組成，為油茶選育與推廣提供參考。（剩余11776字）