廣西“非遺”美食的特色和內(nèi)涵

［摘 要］廣西擁有歷史文化、民族文化、海洋文化、山水文化、邊關(guān)文化等深厚的文藝底蘊(yùn)，這些多元文化孕育產(chǎn)生了眾多的“非遺”美食1，大致總結(jié)有烤、古、鮮、生、奇、酸、甜、苦、辣（臘）、黏等十大特色，體現(xiàn)出廣西“非遺”美食不僅歷史悠久、內(nèi)容豐富，而且內(nèi)涵深厚。

［關(guān)鍵詞］廣西；傳統(tǒng)美食制作技藝；“非遺”美食；飲食文化

廣西這片富饒的土地，歷史文化、民族文化、海洋文化、山水文化、邊關(guān)文化底蘊(yùn)深厚，擁有著眾多的文化遺產(chǎn)。（剩余20259字）