洛鯉伊魴：城市飲食空間與僑民心態(tài)

——楊衒之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》飲食謠諺新解

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飲食能激發(fā)出人最強(qiáng)烈的感情。據(jù)北魏楊衒之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三《城南》記載，北魏洛陽(yáng)城流傳著“洛鯉伊魴，貴于牛羊”的俗諺，前賢則釋此諺意為洛陽(yáng)士庶喜食鯉魴，以至魚肉脫銷，價(jià)格大貴，并視為南人與北人、胡族與漢族飲食融匯交流之例。而結(jié)合諺語(yǔ)產(chǎn)生的時(shí)代背景與地域環(huán)境，探索其中蘊(yùn)藏的社會(huì)文化與心態(tài)，往往能翻積見，獲新得。（剩余3279字）