“烏梅子醬”與烏梅

打開(kāi)文本圖片集

你聽(tīng)說(shuō)過(guò)“烏梅子醬”嗎？廣東的同學(xué)應(yīng)該對(duì)它很熟悉，因?yàn)樗３３霈F(xiàn)在廣式燒鵝這道美食中。那么，“烏梅子醬”到底是什么呢？烏梅又是什么？我們一起來(lái)了解一下吧。

“烏梅子醬”其實(shí)是梅子醬

烏梅不是一種水果，而是由梅子制成的一種果脯類(lèi)食品。它是用未成熟的梅子也就是我們說(shuō)的青梅熏制而成的，通體發(fā)黑。

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，“烏梅子醬”是不存在的。（剩余973字）