雙孢蘑菇栽培基質(zhì)二次發(fā)酵過程真菌群落結(jié)構(gòu)變化分析

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摘要：為明確雙孢蘑菇栽培基質(zhì)二次發(fā)酵過程中微生物動(dòng)態(tài)和多樣性，采用高通量測(cè)序技術(shù)，測(cè)定了雙孢蘑菇栽培基質(zhì)的二次發(fā)酵過程中真菌群落結(jié)構(gòu)變化，并探究群落組成與環(huán)境因子的關(guān)系。結(jié)果表明：雙孢蘑菇栽培基質(zhì)二次發(fā)酵過程4個(gè)發(fā)酵階段真菌分類單元（OTU）總數(shù)999個(gè)，包含10個(gè)門、26個(gè)綱、56個(gè)目、126個(gè)科、240個(gè)屬和403個(gè)種，其中嗜熱鏈球菌屬（12.72%～42.63%）、unclassifiedfSordariaceae（0.12%～31.63%）、念球菌屬（1.30%～17.32%）、曲霉屬（2.57%～8.98%）、青霉屬（2.88%～9.76%）和絲殼屬（0.89%～4.18%）等屬真菌占主導(dǎo)地位。（剩余10904字）