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說起豆類,大家第一反應(yīng)都是圓滾滾的綠豆、黑豆、紅豆、黃豆,沒幾個(gè)會想到——白扁豆。李時(shí)珍在《本草綱目》將白扁豆稱為“脾之谷”,白扁豆消暑賽綠豆,祛濕勝過紅豆、薏苡仁,而且是補(bǔ)脾的“常勝將軍”,可謂是夏天祛濕第一豆。
白扁豆入脾經(jīng)、胃經(jīng),具有健脾養(yǎng)胃的作用,能夠改善食欲不振等癥狀,對病后體虛胃弱、虛不受補(bǔ)者尤宜,經(jīng)常與太子參、山藥等同用,增強(qiáng)療效。(剩余856字)
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夏天祛濕吃這種豆,效果比紅豆、薏米更好
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