以食為媒：中華美食文化國際傳播的機(jī)制與策略

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【內(nèi)容提要】中華飲食是中華文化重要的媒介符號(hào)和塑造中國國家形象的生動(dòng)載體。本文綜合傳播學(xué)、符號(hào)學(xué)和飲食人類學(xué)理論及跨文化食物交換的社會(huì)美學(xué)方法，梳理中華美食文化國際傳播的作用機(jī)制，并立足中國語境，結(jié)合多元傳播主體跨文化傳播案例，厘清飲食媒介符號(hào)推動(dòng)中華文化國際傳播的實(shí)踐路徑：通過多感官刺激而打破文化邊界，借助各類跨文化交流活動(dòng)、直播短視頻等傳播形式觸達(dá)海外受眾，并觸動(dòng)引發(fā)其情緒、情感和身體實(shí)踐等一系列跨模態(tài)聯(lián)覺感知，最終通過情感遷移塑造對(duì)中華文化的認(rèn)同感。（剩余8469字）