食物選擇的決策學(xué)

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全球肥胖流行的普遍性和持久性令人震驚。盡管媒體和政府越來(lái)越關(guān)注，然而并沒(méi)能阻止近年來(lái)世界各地肥胖率的上升。從全世界不健康的加工食品到城市化生活中久坐不動(dòng)的特性，這些當(dāng)代生活方式根深蒂固的特征往往被認(rèn)為是罪魁禍?zhǔn)?。雖然歸因于這些要素有助于解釋為什么減少肥胖如此困難，但并沒(méi)有減少肥胖流行對(duì)生命和公共財(cái)政的破壞性，也沒(méi)有讓大家更能接受這種趨勢(shì)。（剩余1756字）