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蘋果酒（Cider）

要說除了葡萄酒以外，全球最盛行的水果釀造酒當(dāng)屬蘋果酒。它的歷史遠(yuǎn)早于葡萄酒。早在公元前一世紀(jì)，古羅馬軍隊(duì)到達(dá)現(xiàn)在的英國(guó)，就留下了釀造蘋果酒的食譜。兩千年后的今天，不論在世界哪個(gè)角落，只要當(dāng)?shù)胤N植蘋果，我們就能在商超貨架上找到蘋果酒，且往往是在啤酒附近——人們認(rèn)為它與啤酒互為競(jìng)品。（剩余3377字）