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沒有一成不變，鍋包肉的東北往事

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  近來(lái)，“鍋包肉”成為網(wǎng)議話題，吉林省吉林市組織舉辦“鍋包肉大賽”，并擬成立“鍋包肉辦公室”，讓這道東北名菜倍受關(guān)注。鍋包肉應(yīng)該是哈爾濱的、吉林的還是沈陽(yáng)的？地道的鍋包肉是甜口的還是咸口的，該不該蘸番茄醬？

  談飲食之味，不必強(qiáng)求“地道”。歷史是流動(dòng)的，看歷史的眼光不能一成不變。（剩余1791字）

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