超聲輔助堿法破碎溶出小球藻蛋白質工藝的優(yōu)化

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摘 要：本文通過采用響應曲面法優(yōu)化小球藻蛋白質溶出工藝，并對其二級結構進行表征。以小球藻蛋白質的溶出率為指標，考察超聲功率、超聲時間、NaOH質量分數(shù)及水浴時間對提取率的影響。在Plackett-Burman試驗的基礎上，采用4因素3水平的響應面分析法確定小球藻蛋白溶出工藝。結果表明，小球藻蛋白質最佳溶出工藝條件為超聲功率460.08 W、超聲時間16.05 min、NaOH質量分數(shù)14.03%、水浴時間37.18 min，溶出率達87.64%。（剩余19269字）