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香菇菌糠資源化利用研究進展

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DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0331

摘    要：香菇是我國產(chǎn)量最大的食用菌，是鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。香菇產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時產(chǎn)生了大量的菌糠，但很多菌糠被直接丟棄或焚燒，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染和資源浪費，因此，香菇菌糠的資源化利用問題受到了廣泛關(guān)注。（剩余15794字）

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