飲食文化在漯河

中國中央電視臺(tái)出品的一部美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，介紹了各地特色傳統(tǒng)美食的精妙做法，激活了人們對(duì)美食的味蕾，解開了飲食文化的密碼，受到國人的一致熱捧。這既與“民以食為天”的古訓(xùn)相契合，也與我們這個(gè)民族幾千年來強(qiáng)烈的生存意識(shí)有關(guān)。文化如何繁榮，國力如何提升，前提和關(guān)鍵是能“進(jìn)口”、可“果腹”。由舌尖上的生存衍變出來的飲食文化，出現(xiàn)了一些經(jīng)典的食作，如記載六朝帝王名門家中珍貴烹飪名物的《食珍錄》，記載了南北朝、隋代約五十種食品各目的《食經(jīng)》，被后世廚師視為飲食經(jīng)典著作的《隨園食單》，等等。（剩余2552字）