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采 薇

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蘇北的每條街道上，都有被挑嘴的老饕們打磨出的館子。

這些館子未必大，但要想在這片土地上存活，那必然是要有一定的功夫在身上的。從興化的鮮美魚丸，到黃橋酥得掉渣的燒餅，抑或是泰興的大排面，都有獨特的味道。

時隔多年重回故地，我先拉著母親去了趟國慶菜場。蘇北的菜場里藏龍臥虎，大家都鉚足了勁兒將手藝發(fā)揮到極致，油酥雞、烤栗子、麻辣鵝、鹽水鴨……諸多味道糅雜在一起飄在空氣里。（剩余1450字）

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