山西省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

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摘 要：羊肉作為我國主要的畜產(chǎn)品之一，在人們的日常生活中不可或缺。隨著居民食品消費結(jié)構(gòu)的不斷升級，我國對羊肉產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)增長趨勢。在肉羊產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整的當下，更應(yīng)注重肉羊產(chǎn)業(yè)的科學(xué)有序發(fā)展。該文根據(jù)2011—2020年山西省和全國的肉羊產(chǎn)業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，對山西省肉羊養(yǎng)殖存欄量、出欄量及羊肉產(chǎn)量進行了統(tǒng)計分析，對山西省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)化程度、產(chǎn)業(yè)集中度及效率優(yōu)勢指數(shù)進行了測算;并針對肉羊養(yǎng)殖戶生產(chǎn)過程中的薄弱環(huán)節(jié)及問題，提出了相應(yīng)的對策建議。（剩余6579字）