南方秈稻熱風(fēng)干燥特性及其工藝參數(shù)優(yōu)化

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摘要：水稻是全球重要的糧食作物之一，秈稻是中國(guó)南方主要種植品種。收獲的新鮮水稻含水率較高，不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。針對(duì)南方秈稻在熱風(fēng)干燥過(guò)程中容易產(chǎn)生爆腰等問(wèn)題，選擇了中早35和玉針香2個(gè)典型品種，通過(guò)單因素試驗(yàn)和Box-Behnken Design試驗(yàn)，分析了熱風(fēng)干燥工藝條件下的影響因素（包括干燥溫度、干燥緩蘇比和初始含水率）與水稻的干燥爆腰增率和干燥速率之間的關(guān)系。（剩余398字）