論葛亮《燕食記》的飲食學(xué)、女性史與融合體

[摘 要]葛亮在《燕食記》中對嶺南飲食文化的細(xì)膩描繪，不僅呈現(xiàn)了中國社會(huì)的百年變遷，還通過“飲茶”與“點(diǎn)心”等文化符號，展現(xiàn)了嶺南人的情感記憶和社會(huì)認(rèn)同。小說中女性角色與美食的交織，反映了女性在飲食文化傳承與發(fā)展中的積極作用，同時(shí)也揭示了文化融合在個(gè)體生活中的實(shí)踐。葛亮運(yùn)用“fusion式”的敘事手法，將虛構(gòu)與非虛構(gòu)、歷史與現(xiàn)實(shí)交織，構(gòu)建了一個(gè)多層次的文化融合體，深刻揭示了個(gè)體對身份認(rèn)同的尋求與建立。（剩余5510字）