沙縣小吃產(chǎn)業(yè)化（全產(chǎn)業(yè)鏈）標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建研究

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摘 要：從分析沙縣小吃產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀入手，界定產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域及模塊，識別標(biāo)準(zhǔn)化需求，確定標(biāo)準(zhǔn)化對象，構(gòu)建沙縣小吃產(chǎn)業(yè)化（全產(chǎn)業(yè)鏈）標(biāo)準(zhǔn)體系。

關(guān)鍵詞：沙縣小吃，產(chǎn)業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)體系

DOI編碼：10.3969/j.issn.1674-5698.2024.11.011

0 引 言

近年來，三明市、沙縣區(qū)黨委、政府牢記習(xí)近平總書記關(guān)于發(fā)展沙縣小吃的重要囑托，把沙縣小吃作為富民特色產(chǎn)業(yè)抓緊抓實。（剩余5675字）