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摘 要：為研究覆盆子果實中鞣花酸含量變化及其影響因素，采用超高效液相色譜法（UPLC）測定浙江省不同種植基地、不同采收期的覆盆子果實中鞣花酸含量。結果發(fā)現(xiàn)，鞣花酸在果實表面覆蓋茸毛部位上積累較多，直徑為0.5～0.8 cm果實中鞣花酸含量高，在不同的種植基地中，生長海拔約為630 m、生長采收期在4月中旬采摘的覆盆子果實中鞣花酸含量高。（剩余8720字）
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覆盆子果實中鞣花酸含量變化與影響因素分析
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