響應(yīng)面法優(yōu)化高?；Y(jié)冷膠—魔芋膠—羧甲基纖維素復(fù)配3D 打印凝膠的配方

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摘要： 【目的】構(gòu)建多元化的復(fù)配凝膠體系，以豐富3D 打印原料的種類。【方法】采用單因素和響應(yīng)面試驗(yàn)對高?；Y(jié)冷膠（high acyl gellan gum，HAGG）、魔芋膠（konjac gum，KG） 和羧甲基纖維素（carboxymethyl cellulose，CMC） 3 種凝膠材料進(jìn)行復(fù)配，通過測定黏度、色差和流動(dòng)性，并結(jié)合感官評價(jià)等方法，優(yōu)化凝膠體系的配方，系統(tǒng)分析凝膠體系的特性和3D 打印效果。（剩余10821字）