淡水中心在發(fā)酵桑葉粉緩解團(tuán)頭魴氨氮應(yīng)激損傷的機(jī)制研究上取得新進(jìn)展

近日，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心大宗水產(chǎn)養(yǎng)殖動物營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊在發(fā)酵桑葉粉調(diào)控內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激和Ca2+轉(zhuǎn)運緩解團(tuán)頭魴氨氮應(yīng)激損傷的研究上取得新進(jìn)展。

在集約化養(yǎng)殖過程中，水產(chǎn)動物殘餌和糞便的堆積易導(dǎo)致養(yǎng)殖水體中氨氮過載。經(jīng)研究，團(tuán)隊制備獲得的發(fā)酵桑葉粉，其多糖含量和對羥自由基的清除能力顯著提高，通過飼養(yǎng)試驗發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加適量的發(fā)酵桑葉粉能顯著增強團(tuán)頭魴的抗氧化和抗炎癥能力。（剩余260字）