不同促長滅菌助劑對代料香菇生產(chǎn)的影響

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摘 要 為明確不同促長滅菌助劑對代料香菇生產(chǎn)的影響，篩選出適合代料香菇量產(chǎn)的助劑種類，采用對比分析法研究了不同促長滅菌助劑對代料香菇接種成活率、鮮菇產(chǎn)量（生物轉(zhuǎn)化率）、營養(yǎng)成分、農(nóng)藥殘留、重金屬含量以及相對利潤的差異。研究結(jié)果顯示，使用0.2%增菇酶和0.2%菇力源肽對接種成活率影響較高，分別達到86.07%、84.92%，顯著高于對照和其他處理；0.2%菇力源肽處理的鮮菇產(chǎn)量及生物轉(zhuǎn)化率最高，單筒平均產(chǎn)量為0.98 kg，生物轉(zhuǎn)化率為53.91%；各處理間鮮菇營養(yǎng)成分、農(nóng)藥殘留、重金屬含量差異不顯著，檢測結(jié)果全部符合國家標準；0.2%增菇酶和0.2%菇力源肽處理相對利潤總值分別為 1 071.6元、1 112.4元，高于其他處理，結(jié)合TOPSIS綜合評價結(jié)果，0.2%菇力源肽為最優(yōu)助長滅菌助劑。（剩余11220字）