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黃花菜的美味密碼

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山珍干菜家族中，金燦燦的黃花菜是有一定地位的，幾乎可與木耳齊名。黃花菜的名字很獨特，屬于典型的一名兩物：整株植物和干制的花蕾，都叫黃花菜。因其色澤金黃、細長如針，民間也稱之為金針菜。世間長相相近的人有很多。同樣，自然界中容貌酷似的花蕾也有不少。譬如，素有忘憂草和母親花美稱的萱草花蕾，就和黃花菜的花蕾極為相似，稍不留心，就會弄混。（剩余1089字）

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