旱地小麥鋅吸收轉(zhuǎn)移與籽粒鋅含量的關(guān)系

打開文本圖片集

關(guān)鍵詞： 旱地；小麥；籽粒鋅；吸收轉(zhuǎn)移；土壤有效鋅；鋅形態(tài)

鋅是植物和人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，在細(xì)胞發(fā)育和新陳代謝中起著重要作用[1]。人體缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢、智力發(fā)育遲緩、免疫力下降，以及DNA損傷和癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加等。小麥作為三大糧食作物之一，提供全球人口20% 的膳食熱量和蛋白質(zhì)需求。在以小麥為主食的地區(qū)，可提供人體鋅攝入量40%以上[2]。（剩余13449字）