泡飯吃好，肚皮填飽

近期，由茅盾文學(xué)獎小說改編的同名連續(xù)劇《繁花》熱播，胡歌飾演的寶總每次離開黃河路口的燈紅酒綠后，總要溜進(jìn)小館子吃上一碗泡飯才覺得踏實(shí)心安，而那碗有著黃泥螺、紅腐乳、蝦籽鲞魚、肉松、醬瓜、油條蘸腐乳汁等六樣佐菜的上海泡飯也因此火出“圈”。

寶總吃的這碗泡飯屬豪華版“泡飯”。早年，梁實(shí)秋在《雅舍談吃》中寫道，他去上海朋友家投宿，早餐吃泡飯，四只小碟子裝著油條、皮蛋、乳腐、油氽花生米，“一根油條剪成十幾段，一只皮蛋在醬油碟子里滾來滾去，誰也不好意思去挾開它”，言辭之間道盡上海底層的拮據(jù)寒酸。（剩余916字）