熟水面

打開(kāi)文本圖片集

早上，單位餐廳打飯窗口旁的白板上赫然寫(xiě)著“今日午餐：熟水面”。來(lái)自農(nóng)村的餐廳師傅故弄玄虛地問(wèn)我：“咋樣兒，吃過(guò)沒(méi)？”

對(duì)此，我笑而不答——與其他年輕同事陌生新奇的感覺(jué)不同，我心里充滿一種久違的熟稔和期待。

熟水面是早些年禹州市農(nóng)村流行的一種特色面食，俗稱“起熟水”。相較于臊子面、炸醬面、熗鍋

面、湯面、撈面等其他四季皆宜的面食，熟水面多在農(nóng)忙時(shí)才會(huì)露面。（剩余1430字）